ILMU PERTANIAN

Pengawetan Tahu | Sebagaimana dikemukakan oleh Muchtadi (1995), bahwa bila tahu direndam dalam larutan formalin 2% selama 3 menit, dapat memperpanjang daya tahan simpannya pada suhu kamar selama 4-5 hari. Sedangkan tahu tanpa formalin, atau hanya direndam dalam air, hanya bertahan selama 1-2 hari. Menurut Peraturan Pemerintah No 28 Tahun …

Konsumsi tahu secara nasional pada tahun 2006 adalah 7 kg tahu perkapita per tahun atau dengan penduduk Indonesia yang berjumlah 240 Juta jiwa diperlukan 1,68 juta ton tahu pertahun. (Sutaryo, Ketua Bidang Usaha Primer Koperasi Pengusaha Tahu Tempe Indonesia (Primkopti)). Mengingat kandungan gizi pada tahu yang cukup tinggi, maka perlu …

Pengertian usaha tani adalah himpunan dari sumber-sumber alam yang diperlukan untuk  memproduksi pertanian seperti tanah, air, teknologi, pengolahan tanah, sinar matahari, bangunan-bangunan yang didirikan di atas tanah dan sebagainya. Ushaa tani dapat berupa usaha bercocok tanam atau memelihara ternak. Ilmu usaha tani adalah ilmu yang mempelajari tentang pengetahuan pemakaian faktor-faktor …

Pembangunan sektor pertanian terdiri dari lima subsektor yaitu subsektor tanaman pangan dan hortikultura, perkebunan, kehutanan, peternakan, dan perikanan.  Tujuan pengembangan sektor pertanian diarahkan pada peningkatan produksi pertanian guna memenuhi kebutuhan pangan dan kebutuhan industri dalam negeri, meningkatkan ekspor, meningkatkan pendapatan petani, memperluas kesempatan kerja, dan mendorong pemerataan kesempatan berusaha.  Pembangunan …