Komunitas ikan karang mempunyai hubungan yang erat dengan terumbu karang sebagai habitatnya. Banyak ahli yang sepakat bahwa kelimpahan ikan famili Chaetodontidae merupakan indikator kondisi terumbu karang dan terdapat hubungan yang positif antara persen penutupan karang hidup dengan kelimpahan jenis ikan Famili Chaetodontidae ( Hutomo dkk., 1985).Struktur fisik dari karang batu …
Read More »JARING MAKANAN IKAN KARANG
Allen dan Steene (1998) membagi jaringan makanan yang terjadi di ekosistem terumbu karang dalam empat tropik level, yaitu:a. Tumbuh-tumbuhan, terutama jenis alga sebagai produsen utama yang memanfaatkan secara langsung energi matahari untuk pertumbuhan jaringan melalui proses fotosintesis. Pada tropik level pertama ini ekosistem terumbu karang harus menyediakan energi yang cukup …
Read More »PENGAWETAN PADA SUHU RENDAH
Oleh : Saripah Hudaya, Ir.,MS. Pelatihan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian Pengolahan dan Pengawetan Pangan Prinsip dasar penyimpanan pada suhu rendah :• Menghambat pertumbuhan mikroba• Menghambat reaksi-reaksi enzimatis, kimiawi dan biokimiawiApakah yang Dimaksud dengan Pendinginan dan Pembekuan ?Penyimpanan pada suhu rendah dapat menghambat kerusakan makanan, antara lain kerusakan fisiologis, kerusakan enzimatis …
Read More »BUDIDAYA TERIPANG DAN PEMASARAN
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar BelakangPerikanan adalah salah satu hasil dari sektor perairan yang selama ini mulai dikembangkan pemerintah. Di bidang perikanan banyak sekali kendala-kendala yang dihadapi oleh pemerintah baik dalam kegiatan pemberdayaan dan pengelolaannya. Pemerintah membentuk suatu instansi negeri pemerintah untuk mengelola sektor perikanan Indonesia yaitu Dinas Peternakan dan …
Read More »