Pengertian Hama Hama didefinisikan sebagai organisme yang dapat menyerang, mengganggu bahkan memangsa organisme budidaya, sehingga dapat menimbulkan kerugian (Sachlan, 1982). Menurut Fahmi (2000), hama yang ditemukan di tambak dapat digolongkan menjadi tiga berdasarkan kerugian yang ditimbulkannya, yaitu:hama pemangsa, hamapengganggu, dan hama penyaing.Hama penyaing merupakan biota air yang ikut hidup di …
Read More »Taksonomi Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus)
Ikan Mujair ( Oreochromis mossambicus ) merupakan ikan air tawar yang dapat hidup di perairan payau. O. mossambicus memiliki bentuk badan memanjang dan agak pipih, sisiknya berwarna cokelat sampai cokelat kehijau-hijauan atau cokelat kehitam-hitaman tergantung pada lingkungan hidupnya(Murtidjo, 2001). Taksonomi ikan mujair (Oreochromis mossambicus) menurut Trewavas(1983) sebagai berikut: Kingdom : Animalia …
Read More »Putat Air ( Barringtonia Racemosa )
Barringtonia racemosa merupakan tanaman tropis yang berasal dari anggota keluarga Lecythidaceae. Barringtonia racemosa ditemukan di pantai barat India, Sundarbans, pulau Andaman dan Malaysia (Behbahani et al., 2007). Taksonomi tumbuhan Barringtonia racemosa menurut Payens (1967) sebagai berikut : Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Sub Kelas : …
Read More »HIGIENE DAN SANITASI PANGAN
1. Pendahuluan Istilah higiene dan sanitasi mungkin belum terbiasa terdengar di telinga kita. Istilah higiene sering dikaitkan dengan proses produksi/pengolahan suatu produk pangan, seperti proses pembuatan air mineral secara higienis sedangkan sanitasi sering dikaitkan dengan lingkungan produksi seperti lingkungan produksi yang saniter. Oleh karena itu, pangan yang diproduksi secara hygienis …
Read More »