Berikut Daftar Pustaka Contoh Proposal Usaha Pengolahan Mie Berbahan Baku Daging Ikan, semoga bermanfaat untuk anda yang membutuhkannya.

Daftar Pustaka / Referensi

Anonim. 2002. Mie Basah. dalam Buletin Teknologi Pangan dan Agroindustri. Vol. 1 Nomor 4. Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi- IPB. Bogor.

Astawan, M. 1999. Membuat Mie dan Bihun. Penebar Swadaya. Jakarta.

Azwar, A. 2002. Pengantar Pedoman Umum Gizi Seimbang. Dirjen Bina Kesehatan Masyarakat. Departemen Kesehatan RI. Jakarta.

Hadiwiyoto, S. 1993. Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan. Penerbit Liberty. Yogyakarta.

Ilyas, S. 1983. Teknologi Refrigerasi Hasil  Perikanan. Jilid I : Teknik Pendinginan Ikan, Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Moeljanto. 1992. Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan. Penebar Swadaya. Jakarta.

Soekanto, T.S. 1985. Penilaian Organoleptik untuk Industri Pangan dan Hasil Pertanian. Bhatara Karya Aksara. Jakarta.