Pengertian Kerusakan Bahan Pangan

Kerusakan Bahan Pangan Pengertian Kerusakan Bahan Pangan Perubahan karakteristik bahan makanan baik secara fisik maupun kimiawi   yang tidak diinginkan atau adanya penyimpangan dari karakteristik normal. Karakteristik fisik meliputi sifat organoleptik seperti warna, bau, tekstur, bentuk. Karakteristik kimiawi meliputi komponen penyusunnya seperti kadar air, karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, pigmen dsb. Kerusakan pangan juga dapat diartikan sebagai […]

Read More

Kaitan Agroindustri Dalam Pembangunan Nasional

Secara nasional, pembangunan yang sedang berjalan dewasa ini dicirikan oleh berbagai tujuan, sebagaimana tersirat di dalam setiap Garis-Garis Besar Haluan Negara (GBHN). Tujuan pembangunan nasional tersebut mencakup beberapa aspek, yaitu; Aspek pertumbuhan ekonomi Aspek pemerataan pendapatan masyarakat Aspek kesempatan kerja serta kelestarian sumber daya potensial. Sejalan dengan kerangka tujuan pembangunan nasional tersebut di atas, maka […]

Read More

Teori Produktivitas Tenaga Kerja

Teori Produktivitas Tenaga Kerja | Produktivitas merupakan perbandingan-perbandingan antara pelaksanaan sekarang dengan pelaksanaan secara historis yang tidak menununjukkan apakah pelaksanaan sekarang ini memuaskan, namun hanya mengetengahkan apakah meningkat atau berkurang serta tingkatannya. Jenis tingkat perbandingan produktivitas yang biasa digunakan adalah produktivitas total, dengan formula sebagai berikut  (Yuli, 2005) : Hasil Total Total Produktivitas =————– Masukan Total […]

Read More

Tenaga Kerja Dalam Agroindustri

Tenaga Kerja Dalam Agroindustri | Sebagian besar SDM yang terlibat dalam agroindustri adalah orang-orang yang berasal dari lapisan bawah masyarakat di Indonesia kelompok masyarakat yang termarginalisasi ini mencari tempat bergantung pada usaha kecil dengan penghasilan yang pas-pasan. SDM ini memiliki keterampilan yang rendah, skill yang rendah dan tingkat pendidikan yang rendah. Untuk itu mereka sangat mengharapkan […]

Read More

Agroindustri Tape

Agroindustri Tape |  Tape adalah sejenis penganan yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi). Tape bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan “tape singkong”. Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya dinamakan “tape pulut” atau “tape ketan”. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong atau ketan dapat menjadi lunak […]

Read More

Peran Kelompok Tani Dalam Keberhasilan Pembangunan Pertanian

Peran Kelompok Tani Dalam Keberhasilan Pembangunan Pertanian | Pembangunan pertanian merupakan sektor pertanian yang menempati prioritas utama pembangunan ekonomi nasional. Kedudukan sektor pertanian dalam pembangunan ekonomi nasional adalah cukup nyata, dilihat dari proporsinya terhadap pendapatan nasional. Selain kontribusinya melalui pendapatan domestik (GDP), peran sektor pertanian dalam pembangunan nasional dapat dilihat dari peran sektor pertanian yang […]

Read More

Teori Produksi dan Teori Produktivitas

Produksi ditinjau dari pengertian teknis merupakan suatu proses pendayagunaan sumber-sumber yang telah tersedia, dengan mana diharapkan terwujudnya hasil yang lebih dari segala pengorbanan yang telah diberikan. Ditinjau dari pengertian ekonomi merupakan suatu proses pendayagunaan segala sumber yang tersedia untuk mewujudkan hasil yang terjamin kualitas dan kuantitasnya, terkelola dengan baik, sehingga merupakan komoditi yang dapat diperdagangkan […]

Read More

Pengertian Usaha Tani

Pengertian Usaha Tani | Usahatani adalah suatu organisasi produksi dimana petani sebagai pelaksana mengorganisasi alam, tenaga kerja dan modal ditunjukkan pada produksi di sektor pertanian, baik berdasarkan pada pencarian laba atau tidak. Keadaan alam serta iklim juga mempunyai pengaruh pada proses produksi. Untuk mencapai hasil produksi diperlukan pengaturan yang cukup intensif dalam penggunaan biaya, modal […]

Read More

Aplikasi PST Pada Ternak

Aplikasi PST Pada Ternak Ruminansia Limbah pertanian dan agroindustri pertanian memiliki potensi yang cukup besar sebagai sumber pakan ternak ruminansia (Mariyono dan Romjali, 2007). Jenis limbah pertanian yang sering digunakan sebagai pakan ternak adalah jerami padi, jerami jagung, jerami kacang tanah, jerami kedelai, dan pucuk ubi kayu (Djajanegara, 1999). Penggunaan hasil sampingan industri pertanian sebagai […]

Read More

Daftar Pustaka Makalah Tentang Ayam Broiler & Aplikasi PST Pada Ternak

AAK, 1993. Beternak Ayam Pedaging. Kanisius, Yogyakarta. Abidin. 2002. Meningkatkan Produktifitas Ayam Ras Pedaging. PT Agro Media          Pustaka, Jakarta. Anggorodi. 1985. Kemajuan Mutakhir Dalam Ilmu Makanan Ternak Unggas.            Cet. Ke-1. Universitas Indonesia, Jakarta Amrullah, I. K., 2003. Nutrisi Ayam Broile, Lembaga Satu Gunung Budi, Bogor. Amrullah, I. K., 2004. Nutrisi Ayam Broile, Lembaga […]

Read More